Une cuisine française et méditerranéenne à Sète

Une cuisine française et méditerranéenne à Sète

Chaque semaine, Leelou Bistrot et Gourmandises vous propose une carte courte et différente le midi, composée de 2 entrées, 3 plats et beaucoup de desserts !

 

Nous préparons des plats 100% français et fait-maison, grâce à nos produits frais de saison issus de fournisseurs locaux.

 

Avec de la viande, des poissons ou des végétaux, vous trouverez forcément votre bonheur ! 

 

Les poissons sont pêchés dans notre belle Méditerranée par des pêcheurs artisans, tous passionnés et attachés à garantir au consommateur la fraîcheur et la qualité des produits.

Découvrez notre carte : 

Menu de la semaine du 22 au 26 Juin 2021

Entrée-Plat OU Plat-Dessert 15,90€   ///    Entrée-Plat-Dessert 19,90€

 

- Tartine fraîcheur d'été.

(tartine de campagne, crème de philadelfia aux herbes, tomates anciennes, basilic)

- Aubergines rôties farcies 

(viande de boeuf et porc, riz basmati aux herbes, sauce yaourt)

- Soupe de fraises

(Pesto de basilic, citron vert, sablé)

"Carte éphémère" JUIN 2021

 

Les entrées 

 - Soupe froide de petits pois à la menthe 10,00€

(Halloumi grillé)

- Salade fraîcheur 10,00€

(Pêches rôtis au thym, roquette, mozzarella di bufala, jambon cru)

-Houmous traditionnel 9,00€

(Feuilletés au cumin)

Les plats

- Poitrine de porc roulée aux herbes 17,90€

(Pommes de terre et abricot rôtis, sauce blanche)

- Moules ouvertes de l'étang de thau 19,90€

(Pommes de terre, fenouil, bouillon clair au safran, aïoli)

- Salade repas 15,00€

"La romaine" façon césar

- Tarte soufflée "Repas", salade 12,90€

(Tomates rôtis, brie, thym)

Les desserts

- Fromage de saison, salade fraîcheur, pain de campagne. 8,00€

- Pots glacé "Maître artisan glacier"

(Fraises Senga OU Chocolat gourmand) chantilly maison. 5,50€

- Nectarines pochées à la verveine (mascarpone vanille) 6,00€

- Tarte aux cerises (crème d'amande pistache) 6,00€

- Brownie chocolat, miroir de café (sans gluten)  6,00€

Et bien plus encore en vitrine...

 

Traditionnel œufs mimosa au thon.

Filets de rouget, crème de betteraves, petits légumes craquants, sauce vierge.

PMS = pêche de Méditerranée sauvage.

Filets de maquereau, betteraves en deux textures, réduction à l’orange, olives noires, sauce harissa.
PMS = pêche de Méditerranée sauvage.

Tartare de bœuf au couteau à l’italienne, pommes ratte sautées.
Risotto butternut, chou-fleur grillé, jus aux épices, noisettes concassées.

Un Brunch ultra complet et gourmand 

Croissant farci au jambon et béchamel,

souvenir de Mamie Alice 

Brioche de pain perdu de notre enfance
Méga Brunch gourmand, 100% maison

Brunch time !

INFO COVID-19 : Nous avons fait le choix de vous réconforter durant cette période difficile en vous proposant notre Méga brunch TOUS les samedis, à emporter.

"Tél & collect" ou en "livraison" gratuite sur Sète !

Les commandes se font uniquemement par téléphone.

Un Mega Brunch ultra complet, varié, différent chaque semaine, 100% maison et gourmand à souhait !

Pour une personne

25€ (composition Covid-19)

Délicieux mélange sucré - salé à emporter ou en livraison :

1 boisson préparée maison

1 box végétal varié

1 box classique charcuterie/fromage sélection AOC

1 box cuisinée (croissants farcis, pain viennois farcis, préparations à base d’œuf, tarte salée, cake salé)

1 soupe/gaspacho

1 yaourt fermier, granola maison, fruits frais

1/2 baguette

1 box surprise 6 variétés de sucrés

Un brunch comme vous n'en avez encore jamais vu, grâce à des réalisations 100% maison et autour d’une table remplie de gourmandises, c'est sûr, vous ne repartirez pas le ventre vide.

Découvrez encore plus de choix sur place où une vingtaine de préparations sucrées et une vingtaine de préparations salées vous attendent !

Et retrouvez notre planning de brunch bimensuel dans la rubrique Actualités. 

Que serait notre cuisine sans nos partenaires ? 

Café

Jus

Les Vergers de Thau : Producteurs de fruits et légumes à Villeveyrac. 100% pur jus, sans colorant, sans conservateur.

Vin

Famille Valéry, Domaine des deux ruisseaux « Sauvian » Domaine familial. Appellation des vins de pays d’Oc.

Poisson

Nous détenons le Label Méditerranée Sauvage: C’est une démarche collective d’une centaine de pêcheurs artisans qui sillonnent les côtes et le large du golfe de Lion et la Corse, sur des navires « petits métiers », pour approvisionner nos criées, les halles de Sète et ses environs.

Viande

Maison Bousquet, maison familiale depuis plus de 40 ans. Ils travaillent uniquement des carcasses entières afin de mieux répondre à notre demande avec des races Aubrac (Aveyron). Label de qualité Label rouge et Agriculture biologique.

Légumes

Petits producteurs autour de chez nous, agriculture Bio ou raisonnée.

Pain

Boulangerie « Bon » de loin le meilleur Boulanger de Sète. Boulangerie familiale traditionnelle de 4 générations (5 Rue Longuyon. 34200 Sète).

Je sélectionne le pain « Le paillasse » un beau pain de table authentique, avec une belle croute doré, une mie aérée avec des saveurs d’autrefois.

Chocolat

Valrhona ou cacao Barry

(la référence des grands chefs)

Utilisation essentielle en pâtisserie avec du 70% ou détourné en préparation chocolat chaud à l’ancienne, chocolat épais à manger à la cuillère, ou en tablette gourmande à la coupe (vente en vrac).

Limonade

Brasseurs Savoyards 100% Bio fabriqués avec de l’eau des Alpes, au goût d’enfance revisité (uniquement avec des produits et arômes naturels).